biscotti gocciole

domani inizia un nuovo anno scolastico per i mei figli......e inizia di nuovo la preparazione di merendine da mandare a scuola....sane nutrienti e.buonissime..........e cosa c'e' di  piu' buono di un biscotto fatto in casa con tutto l'amore di mammina?????
i biscotti preferiti dei miei figli son le gocciole......ne ho provate tantissime di ricette e questa e' quella che ho fatto mia...
ingredienti180 gr margarina
500 gr farina 00
2 uova
200 gr zucchero
100 gr gocce di cioccolato
1 bustina vanillina
mezzo cucciaino di bicarbonato
un pizzico di sale
procedimento
impastare prima il burro ammorbidito con le uova e lo zucchero

poi pian piano la farina,il sale, la vanillina,e il bicarbonato......impastare dolcemente e sono all'ultimo aggiungere le gocce di cioccolato..........far riposare per circa 20 min...riprendere e reimpastare il composto e creare un serpentone........con un coltello bagnato tagliare dal serpente i biscotti e disporli su una teglia coperta con carta forno....in forno a 180 gr per 15 min circa(dipende poi sempre dal vostro forno eh)....tirare fuori i biscotti ancora chiari.......man mano che si freddano diventano fragranti e.......buoniiiii.........una sana e ottima merenda per i pargoletti........buon biscotto a tutti.